Le gateau au yaourt revisite : 5 recettes creatives pour etonner vos papilles

Le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son moelleux. Mais qui a dit qu’il devait être ennuyeux ? Dans cet article, nous vous proposons 5 recettes de gâteau au yaourt revisitées, pour étonner vos convives et ravir leurs papilles.

1. Le gâteau au yaourt marbré au chocolat

Le gâteau marbré est une délicieuse variante du gâteau au yaourt traditionnel, avec des saveurs de chocolat et de vanille qui se mélangent harmonieusement. Pour réaliser la recette du gâteau au yaourt, il vous faudra :

• 1 yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de chocolat noir

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Mélangez ensuite le yaourt, le sucre, la farine, l’huile, les oeufs et la levure. Séparez la pâte en deux parts égales, et ajoutez le sucre vanillé dans l’une d’elles. Faites fondre le chocolat, puis incorporez-le à la deuxième moitié de pâte. Versez les deux pâtes en alternant les couches dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfournez pour 35 minutes.

2. Le gâteau au yaourt et aux pommes caramélisées

Pour apporter une touche automnale à votre gâteau au yaourt, essayez cette recette aux pommes caramélisées :

• 1 yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 3 pommes
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de miel

Préchauffez votre four à 180°C. Préparez la base du gâteau avec le yaourt, le sucre, la farine, l’huile, les oeufs et la levure, comme pour la recette traditionnelle. Pelez et coupez les pommes en cubes, puis faites-les caraméliser dans une poêle avec le beurre et le miel pendant 15 minutes. Incorporez ensuite les pommes à la pâte, versez le tout dans un moule à manqué beurré et fariné, et enfournez pour 35 minutes.

3. Le gâteau au yaourt et à la crème de marrons

Pour un dessert réconfortant aux saveurs hivernales, optez pour le gâteau au yaourt et à la crème de marrons :

• 1 yaourt nature
• 1 pot de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de crème de marrons

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, la farine, l’huile, les oeufs et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite délicatement la crème de marrons à la pâte, en veillant à créer des marbrures plutôt qu’un mélange uniforme. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné, puis enfournez pour 40 minutes.

4. Le gâteau au yaourt, citron vert et coco

Pour une version exotique et rafraîchissante du gâteau au yaourt, laissez-vous tenter par cette recette au citron vert et à la noix de coco :

• 1 yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile de coco
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• Le zeste et le jus d’un citron vert
• 50 g de noix de coco râpée

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, la farine, l’huile de coco, les oeufs et la levure. Ajoutez ensuite le zeste et le jus du citron vert, ainsi que la noix de coco râpée. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfournez pour 45 minutes.

5. Le gâteau au yaourt, miel et épices

Enfin, pour une version épicée et savoureuse du gâteau au yaourt, découvrez cette recette au miel et aux épices :

• 1 yaourt nature
• 1 pot de sucre
• 1 pot de miel
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 pincée de noix de muscade râpée

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, le miel, la farine, l’huile, les oeufs et la levure. Ajoutez ensuite les épices (cannelle, gingembre et noix de muscade) et mélangez bien pour incorporer les saveurs. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfournez pour 45 minutes.

Avec ces 5 recettes de gâteau au yaourt revisitées, vous ne verrez plus jamais ce dessert comme un simple basique ! N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients pour créer vos propres variantes créatives et gourmandes.